Schneidematten, auch Schneideunterlagen genannt, sind in verschiedenen Größen erhältlich und werden zum Schutz von Werkbänken und Tischplatten in Werkstätten und ähnlichen Bereichen verwendet, um die darunterliegende Oberfläche vor Beschädigung oder Markierung zu schützen. Schneidunterlagen werden üblicherweise aus Gummi hergestellt und häufig beim Schneiden verwendet, da das weiche Material die Schnittkraft aufnimmt und der innere Kunststoffkern verhindert, dass Schnitte in die Arbeitsfläche gelangen. Sie sind außerdem rutschfest und bieten eine stabile Oberfläche für komplexe, detaillierte Arbeiten.
Das Gummi der Schneidunterlage verhindert außerdem, dass die Messerklingen schnell stumpf werden, was für eine lange Produktlebensdauer sorgt. Selbstheilende Schneidunterlagen sind ebenfalls erhältlich. Sie werden so bezeichnet, da sich das Gummi nach dem Schneiden wieder schließt.
Schneidunterlagen werden in einer Vielzahl von Branchen und Anwendungen eingesetzt, die kleine Schneidarbeiten erfordern. Dazu gehören Elektriker, Schildermacher, Klempner, Schmuckhersteller, Drucker, und Bastelfans.
Schneidunterlagen können auch als stabiler, rutschfester Tischschutz bei Anwendungen verwendet werden, bei denen nicht unbedingt geschnitten wird, wie z. B. beim Löten. Die Schneidunterlagen können auch mit Gitternetzlinien für Präzisionsarbeiten ausgestattet sein.